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哪里有学做生煎?

时间:2017-02-15 15:00 作者:余梓阳  
哪里有学做生煎?

家常生煎包的做法需要食材准备↓↓↓↓↓↓↓↓

需要猪肉馅300克,面粉200克,肉皮冻100克,油盐适量,酱油,花椒,白砂糖适量,生姜少许,小葱,白芝麻适量。

方法步骤:

1、将面粉中放入发酵粉揉匀发酵,猪肉馅中加入肉皮冻碎;

2、将然后再加入盐,酱油,白糖等调味拌匀;

3、将面团分成小剂后擀成面皮,包入馅料,捏成包子;

4、将平底锅中放入油,放入包子生煎片刻,然后加入水,盖盖,中火10分钟左右;

5、将底部煎至金黄,出锅前撒入芝麻和葱花即可。

哪里有学做生煎?

生煎包的做法提示

1、面团发酵要好,以收汁插入不具弹性,留下指痕为好;2、面团发酵好之后需要再揉光滑排出空气;3、馅料中一般需要放入糖来提味;4、生煎包其实是半蒸半煎的包子,所以水的淋入至关重要。

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